Esprit Cabane

Zéro déchet : Un dîner où même la vaisselle est comestible !

L’artiste Martine Camillieri a imaginé avec le chef Mehdi Favri un dîner où l’on croque les verres, les couverts, les assiettes et où même les tables sont recyclées !

Le repas zéro déchets


Pour commencer, saisissez délicatement les légumes avec les baguettes en biscuit saupoudré de sésame, piochez le houmous et savourez le bol croquant.
Ensuite, cueillez avec la cuillère de jambon la mousse légère de ce petit chou et dévorez le pot !

Etanchez votre soif avec l’eau de tomate au gingembre, mangez le verre et ses vitamines.
Dégustez les fraises et la crème à l’aide de la langue de chat, croquez la petite assiette meringuée.

Le mobilier zéro déchets


Deux tables deviendront un pigeonnier, deux autres seront recyclées en tables de rempotage.

Les seaux ayant contenu les boissons iront ramasser les oeufs et cinq tables se transformer en poulailler.
Ces objets iront vivre une nouvelle vie à la Ferme Urbaine de Malakoff et aux Jardins Partagés d’Issy-les-moulineaux.

Le ménage zéro déchets


Même les accessoires de ménage seront compostables.

Illustrations et photos : © Martine Camillieri – Photos des plats : © Mehdi Favri
Martine Camillieri est une artiste plasticienne culinaire. Pour découvrir son travail : Martine Camillieri
Mehdi Favri est chef ; il a ouvert un restaurant en ligne qui livre des plats frais, bio, créatifs dans tout l’Ouest de Paris. Pour se lécher les babines : lezeste.paris

Pour aller plus loin

Quelques (très) bons livres sur le sujet (clic sur la couverture)