L’avoine revient en force dans la cuisine bio. Loin de son image de céréale tristounette, le flocon d’avoine, bourré de qualités, est la base de ses recettes créatives et novatrices.
Sous forme de pâte à tarte, crêpes, muffins, cookies croustillants… Redécouvrez ce fabuleux nutriment qu’est l’avoine.
Ces flocons bourrés de nutriment apportent aux préparations sucrées ou salées du croquant ou du moelleux, c’est selon. Customisez vos recettes gourmandes avec l’avoine.
Flocons d’avoine – Cléa – La Plage Editions – 24 pages – septembre 2011 – 3 € 75.L’auteur : Cléa (cleacuisine.fr) est diplômée en sciences sociales appliquées à l’alimentation. Elle est l’auteur de plusieurs ouvrages aux éditions La Plage : Agar-agar secret minceur des Japonaises, Mes p’tites gamelles : Manger bio au bureau.
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