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100 recettes au naturel

100 recettes au naturelCe livre gourmand vous aide en toute simplicité à composer le placard de base de la cuisine bio, à booster votre créativité avec des produits de saison, à faire de la récup en cuisine, à revisiter vos classiques en bio, à vous accorder de petites douceurs bio
Il prouve également que l’on peut préparer un repas rapide avec son chapitre bio express ou cuisiner avec et pour les petits.

Les recettes qui donnent envie :
– Faisselle de chèvre frais au cresson,
– Salade de pêches et de melon au laurier,
– Tarte au vert d’oignons,
– Courgettes farcies au roquefort,
– Tarte aux fruits et lait d’amande,
Sablés à la lavande

100 recettes au naturel – Amandine Geers et Olivier Degorce – Edition Alternative – 160 pages – mars 2011 – 17 € 30.


amandine geers olivier degorce

Les auteurs : Amandine Geers et Olivier Degorce (whats-for-dinner.info) sont auteurs de livres de cuisine bio et animent des ateliers entre Paris et Niort. Ils ont créé en 2000 « What’s for dinner », une structure associative engagée et pluridisciplinaire ayant pour objet l’information, la rencontre, l’échange autour des questions d’alimentation et d’écologie.
A découvrir leurs autres ouvrages : Je cuisine les fanes, Je cuisine les herbes aromatiques.

Sauf mentions contraires, textes et photos © www.espritcabane.com
juillet 2013 [Livres cuisine bio]