Le dimanche, on brunche à la maison – et on brunche bio. Pour découvrir tous les plaisirs culinaires du brunch bio et équilibré, voiçi 42 recettes inspirantes, jolies et faciles à réaliser, illustrées de nombreuses photos.

Concoctez bagels au petit épeautre et graines de lin, gelée de cerises au miel d’acacia et à la menthe, pate à tartiner caroubes et noisettes, clémentines poêlées au caramel de gingembre… accompagnés d‘un thé noir aux épices ou d’un citronnage au sirop de thym… sain et savoureux !?

Je brunch bio – Frédérique Chartrand – Editions Terre Vivante – 96 pages – septembre 2011 – 11 € 40.